Cà phê Arabica là gì - Có hương vị thế nào
1. Cà phê Arabica là gì?
Cà phê Arabica còn được gọi với một tên gọi khác là cà phê chè thường được trồng ở những vùng có độ cao 1000-1500m với tán lá lớn, màu xanh đậm hình oval, cây trưởng thành có thể cao từ 4-6m, thậm chí có cây cao 15m. Mặc dù sản lượng của chúng đứng thứ 2 trong bảng tổng kết sản lượng cà phê của cả nước nhưng vẫn chiếm tỉ lệ tương đối thấp chỉ khoảng >6% (so với vị trí thứ nhất là cà phê Robusta chiếm 93%).
Cà phê Arabica ở Việt Nam thường được trồng tại các tỉnh thành phía Tây Bắc và vùng cao nguyên miền Trung như Đà Lạt, Quảng Trị, Sơn La. Tùy vào điều kiện khí hậu và loại đất mà hương vị cà phê Arabica tại 3 tỉnh thành này mang lại hoàn toàn khác nhau.
Đặc điểm của hạt cà phê Arabica sẽ có hình bầu dục, chính giữa có rãnh sâu hình chữ S chứ không phải là đường thẳng như hạt cà phê Robusta. Sau khi rang đủ nhiệt độ thì hạt sẽ có màu nâu nhạt và sáng màu hơn so với Robusta, hàm lượng Cafein chỉ khoảng 1-2% vừa đủ để giúp bạn tỉnh táo mà không ảnh hưởng đến nhịp tim, phù hợp cho phái nữ và người dễ say cà phê nên thường được sử dụng phổ biến.
2. Cà phê Arabica có vị gì?
Cà phê Arabica có hương vị đắng nhẹ, một chút ngọt ngào xen lẫn chút vị chua rất đặc trưng chỉ có ở cà phê Arabica. Đây là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị socola, vị hạt, hương trái cây, hương cam quýt và cả hương hoa. Cũng chính điều này đã giúp nó trở thành loại cà phê nổi tiếng nhất thế giới.
Tùy vào vùng trồng, điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng của vùng đất đó mà hương vị cũng sẽ có sự khác biệt. Điển hình là cà phê Arabica được trồng tại 3 tỉnh của Việt Nam tuy đều mang hương vị đắng xen chút chua đặc trưng nhưng khi uống có cảm giác hoàn toàn khác nhau.
- Cà phê Arabica Đà Lạt (Cầu Đất): vị chua nhẹ của trái cây, thơm nồng mùi mật ong và siro
- Cà phê Arabica Quảng Trị (Khe Sanh): hương thơm nồng nàn, vị chua đặc biệt
- Cà phê Arabica Sơn La (Chiềng Ban): vị chua thanh và hơi đắng nhẹ
Hương vị cà phê Arabica sẽ rất phù hợp cho những ai có gu cà phê nhẹ, ngọt với hương vị đan xen đa dạng. Ngoài thưởng thức cà phê đen nguyên chất, bạn cũng có thể sử dụng loại cà phê này kèm với sữa, đường để giúp đa dạng vị giác, phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
3. Các loại cà phê Arabica
Hiện nay, có thể chia cà phê Arabica thành 5 loại, trong đó có 4 giống thuần chủng và 1 giống tương đối thuần chủng. Cụ thể như sau:
- Bourbon: Loại cà phê này có hương vị cân bằng, chua thanh, ngọt nhẹ và hương thơm trái cây hoa quả như táo lê, gỗ sồi, mạch nha... Quả của cây cà phê Bourbon tròn khi chín màu đỏ hoặc vàng cam..
- Caturra: Loại cà phê này có hương vị đậm đà hơn Bourbon, với vị chua thanh, hậu vị ngọt sâu. Cà phê Catura khi chưa rang có mùi thơm nhẹ như mùi việt quất và khi rang chín sẽ có hương thơm như trái cây tươi.
- Typica: Loại cà phê này có hương vị đa dạng, phong phú, từ chua thanh đến ngọt ngào, từ nhẹ nhàng đến đậm đà. Trong hạt cà phê Typica có nhiều axit malic làm cho khi uống có vị chua như táo, đắng nhẹ. Do cà phê Typica khó trồng, năng suất không cao nên giá thường mắc hơn các loại cà phê khác.
- Mocha: Loại cà phê này có hương vị độc đáo với sự kết hợp giữa vị đắng, chua của trái cây, vị béo nhẹ, cùng với mùi thơm nồng nàn.
Click để đặt mua
Mua cà phê Arabica ở đâu
Nếu Quý khách hàng có nhu cầu muốn mua cà phê Arabica tại G20 Coffee, Quý khách hàng có thể:
Liên hệ Hotline tư vấn miễn phí trực tiếp 24/7: 0942857988
Hoặc liên hệ trực tiếp với tư vấn viên tại Website: www.g20coffee.vn
----------------------------------------------------------------------
Trở thành nhà phân phối trên toàn cầu xin liên hệ:
Công ty TNHH Đầu Tư Phát Triển Thiên Sa - G20 VIỆT NAM
Nhà máy sản xuất và OEM gia công cà phê hòa tan: 157 Bến Than, Hòa Phú, Củ Chi, TPHCM
Email: Coffee.g20vietnam@gmail.com - Hotline: 0942 85 79 88
Hợp tác phát triển trong nước/ hệ thống quán / tư vấn khẩu vị, cung cấp cafe hạt, cafe rang xay:
Email: Mrtuyen.g20@gmail.com – Hotline: 0942857988
