Cà phê phin là gì bạn đã thực sự hiểu rõ chưa?

19/11/2019 | 135 |
0 Đánh giá

Cà phê chỉ mới xuất hiện trên mảnh đất Việt Nam hơn 130 năm với lịch sử phát triển đầy thăng trầm. Đến ngày nay loại thức uống này được ưa chuộng và đặt lên hàng đầu của biết bao quý ông và luôn là cảm hứng của những ai muốn tìm hiểu về cà phê. Nếu bạn có thời gian rảnh rỗi hãy gọi cho mình một ly cà phê đang nhỏ từng giọt và mở ra cho mình cuốn sách tìm hiểu về cà phê phin. 

Cà phê phin là gì?

Một ly cà phê phin em ơi! Câu nói quen thuộc của biết bao người mỗi khi đặt chân vào quán cà phê. Và đôi lúc ta cũng thắc mắc sao gọi là cà phê phin. Cà phê phin là tên gọi cho món cà phê được pha bằng phin. Phin cà phê là một vật dụng có hình dáng như một chiếc cốc, ở dưới đáy có những lỗ nhỏ li ti và một dụng cụ nén cà phê hình tròn đặt vào vừa chiếc cốc.

Cà phê phin

Cà phê phin - thức uống để suy tư

Cà phê phin có thể gọi là món uống sành điệu, ngầu, tạo cảm giác suy tư cho những vị khách. Nó như là một liều thuốc khiến con người ta si mê, say đắm, thả hồn mình vào những điều bâng khuâng. Cà phê phin được chia ra 2 loại cơ bản, cà phê phin nguyên chất có đá và không đá, nếu thực khách nào muốn có vị ngọt thì có thể cho thêm chút đường hoặc pha thêm ít sữa. Để tận hưởng vị ngon của một ly cà phê phin phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như nguyên liệu, loại phin cà phê,...

Chất liệu làm nên phin cà phê

Để làm nên một ly cà phê phin thì điều đầu tiên bạn cần là cà phê và sau đó là phin cà phê. Trên thị trường hiện nay phin cà phê được sản xuất ra nhiều mẫu mã, nhiều kích thước khác nhau để phục vụ nhu cầu và mục đích của nhiều người. Phin cà phê có thể chia ra những dạng chính cơ bản sau: 

Phin cà phê làm bằng nhôm: đây là loại phin cà phê cơ bản nhất và được ưa chuộng dùng nhất vì giá thành của nó rất rẻ, giữ nhiệt tốt, hệ thống lỗ dưới đáy phin rất dày và nhỏ, phân bố đều giúp cà phê có tốc độ chảy chậm khiến cà phê đậm đà hơn. Thế nhưng sản phẩm có dấu hiệu ngả vàng sau một thời gian sử dụng nên không còn độ bóng như lúc ban đầu. 

Cà phê phin

Phin nhôm cà phê luôn được chưa chuộng bởi các gia đình, quán cà phê

Phin cà phê làm bằng inox: đây là loại phin có thiết kế vượt trội hơn loại nhôm là có nắp gài, giúp bạn điều chỉnh độ nén khi pha cà phê chính xác hơn bằng việc vặn ốc ở trục giữa ở lòng phin.

Chính vì vậy giá thành loại phin cà phê này cao hơn so với phin nhôm.

Cách pha cà phê phin

Pha cà phê phin là cả một nghệ thuật, người pha cà phê là một nghệ sĩ bởi vì muốn có một ly cà phê hảo hạng thì cần hội tụ rất nhiều yếu tố. Để làm được như vậy bạn cần thực hiện các bước sau:

  • Tráng phin cà phê bằng nước sôi nhằm làm nóng phin.
  • Cho cà phê vào phin rồi ép cho vừa đủ chặt, đảm bảo cà phê ⅓ phin , ép vừa đủ không quá lỏng cũng như không quá chặt. 
  • Đổ ít nước sôi lên phin nén để ủ cà phin trong vòng 5 - 10 giây để giúp cà phê tiếp nhận đủ lượng nhiệt nở đều hơn.
  • Đặt phin cà phê lên ly rồi rót nước sôi, đổ ngập khoảng 1 đốt ngón tay và đậy nắp phin lại, chờ cà phê nhỏ giọt.
  • Bạn có thể thêm đường hoặc sữa tùy vào sở thích vào ly cà phê, khuấy đều và thưởng thức nó. Đường thì nên dùng đường phèn, sữa nên pha theo tỉ lệ 3 sữa 10 cà phê. 

Cà phê phin

Ly cà phê đen đá sẽ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn tận hưởng vị cà phê nguyên chất

Trên đây là những thông tin hữu ích cho những ai chưa biết đến cà phê phin là gì cũng như cách chọn phin và cách pha cà phê phin. 

Vui lòng liên hệ đến Hotline để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!. 

>>> Xem thêm bài viết: Điểm danh cà phê hạt nào ngon thôi nào

 

----------------------------------------------------------------------

Trở thành nhà phân phối trên toàn cầu xin liên hệ:

Công ty TNHH Đầu Tư Phát Triển Thiên Sa  -  G20 VIỆT NAM 

Địa chỉ văn phòng: Số 83 Đường 281 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, Tp. HCM

Email: Coffee.g20vietnam@gmail.com - Hotline: 0942 85 79 88

Hợp tác phát triển trong nước/ hệ thống quán / tư vấn khẩu vị, cung cấp cafe hạt, cafe rang xay:

Email: Mrtuyen.g20@gmail.com – Hotline: 0942857988


Tin tức liên quan

Bình luận